bułki z żółtym serem

Dzisiaj upiekłam przepyszne bułeczki z żółtym serem, zachęcam was do upieczenia ponieważ wyszły przepyszne i znikają w mgnieniu oka!

Składniki (mi wyszło 14 bułeczek):

- 200g mąki pszennej mąki razowej

- 100g mąki pszennej

- 1 jajko

- 3/4 szklanki ciepłego mleka

- 1/5 kostki świeżych drożdży

- 1 łyżeczka cukru

- 1/2 łyżeczka soli

- 100g startego sera

Wykonanie:

 W misce wymieszać mąkę cukier i sól. drożdży zrobić rozczyn i odstawić do wyrośnięcia.

Roztrzepać jajko i wlać do ciasta razem z ciepłym mlekiem i wyrabiamy. 

Gdy ciasto będzie w połowie wyrobione dodajemy drożdże i wrabiamy do uzyskania jednolitej gładkiej masy. Takie ciasto przykrywamy i ostawiamy w ciepłe miejsce na około 1h.

Po tym czasie wykładamy ciasto na blat i rękoma rozciągamy i wykrawamy nasze bułeczki.

Na wierzchu, środek wciskamy ser i trochę przygniatamy go bokami ciasta, aby podczas pieczenia nam nie spadł.

Pieczemy 12min w temperaturze 200stopni.

Smacznego!