Królik prużony w ziołach i śmietanie

Witajcie! Lubicie mięso z królika? ja szczerze mówiąc jadłam go dopiero pierwszy raz w życiu. Zrobiła go moja babcia według swojej starej receptury i moim zdaniem wyszedł genialny! Sami się o tym przekonajcie!

Składniki:

- 1/2 królika

- 1 ząbek czosnku

- pieprz, sól, zioła prowansalskie do smaku

- 3 liście laurowe

- 1/2 cebuli

- 5 ziarenek zioła angielskiego

- 5 ziarenek jałowca

- 2 łyżki masła 

- 1 szklanka śmietany 12%

Wykonanie:

Położyć umytego i osuszonego królika kładziemy w misce i przyprawiamy: solą, pieprzem, czosnkiem, ziołami prowansalskimi liśćmi laurowymi, ziołami angielskimi, jałowcem i cebulą przyciskamy talerzykiem i chowamy do lodówki na 24h. 

Po tym czasie prużymy królika na patelni na małym ogniu pod przykryciem na maśle. 

Gdy nasz królik będzie już miękki wlewamy śmietanę i prużymy go jeszcze ok 10min.

Smacznego!