Zupa wiosenna -warzywna

składniki
botwinka, marchewka,seler naciowy, ostra papryka,cebula,czosnek,pomidory,wszystko we dług uznania
 masełko ,4 żółtka.
do smaku sól,pieprz,parmezan
wykonanie
na maśle podsmażamy po kolei składniki marchewkę, paprykę, cebule,czosnek,pomidory obrane ze skórki,lekko dusimy i na końcu dodajemy botwinkę i seler naciowy.
Dodajemy wodę i gotujemy ok 40min dodajemy sól i pieprz do smaku, zaprawiamy żółtkami tak by się ścięły. Podajemy z grzankami i parmezanem.
Smacznego!