Składniki:
- 1kg schabu
- sól pieprz do natarcia
Wykonanie:
Umytego schaba nacieramy solą i pieprzem i odstawiamy na 3dni pod przykryciem.
Wkładamy mięso do zimnego mleka (do całkowitego zanurzenia mięsa) ze szczyptą soli i pieprzu. Podgrzewamy od chwili zagotowania gotujemy na wolnym ogniu przez 25min, po tym czasie odstawiamy z gazu i czekamy do całkowitego wystygnięcia.
Smacznego!
tego właśnie szukałam dla mnie to cos nowego oby tak dalej!!
OdpowiedzUsuń